Aileen Chinová, sedmadevadesátiletá kuchařka s jamajskými kořeny, se stala internetovou senzací díky svým kulinářským videím. Žena, která nyní žije v Miami, začala připravovat tradiční rodinné recepty se svým vnukem Lucasem Wongem před třemi lety a od té doby přilákali miliony sledujících po celém světě. Nedávno ji Guinnessova kniha rekordů ocenila jako nejstarší žijící ženu na světě, která provozuje kuchařský kanál na YouTube.
Chinová uchovává své vzácné recepty, napsané na zažloutlých papírech, v tašce z recyklovaného sáčku od rýže basmati. Tyto recepty mají hluboký rodinný význam a pomohly kdysi budovat pekárnu, kterou Aileen provozovala se svým manželem v Jamajce od 50. let minulého století až do jejího uzavření v roce 2008.
Hlavním trumfem jejich online úspěchu bylo video z roku 2023, ve kterém Chinová připravovala jamajské masové taštičky známé jako beef patties. Video zachytilo nejen chutě Jamajky, ale i vřelou atmosféru společného vaření, což přitáhlo masivní pozornost. Kromě taštiček dvojice sdílí recepty na řadu dalších tradičních jídel, jako je jerk kuře, dušený hovězí oháňkový vývar nebo sladké pečivo.
Přes svou popularitu zůstává Chinová pokorná a její klíčová rada pro začátečníky je prostá: vařte srdcem a připravujte pokrmy, které milujete jíst. Sledování jejích videí je nejen kulinárním zážitkem, ale také cestou do nitra jamajské kultury, kterou Chinová a její vnuk Lucas s upřímností sdílejí se světem.
Dnes se jejich kuchařská videa rok co rok těší čím dál větší popularitě na platformách jako Instagram, TikTok, YouTube a Facebook, kde je sleduje přibližně tři miliony fanoušků. Tihle virtuální diváci mohou navíc ovlivnit, jaké recepty se objeví příště, čímž se stávají součástí této rodinné kulinářské cesty.
