Praha se rozhodla ukončit provoz kontroverzního bistra, které fungovalo pod Čechovým mostem na Dvořákově nábřeží a stálo za nechvalně proslulou pověstí „past na turisty“. Prostor, který byl v minulosti využíván nesprávně jako předražené občerstvení a jehož praktiky odhalil youtuber Janek Rubeš, nyní čeká revitalizace. Novým nájemcem se po vypsání výběrového řízení stala společnost Gelato Bohemia s.r.o., která plánuje otevřít kavárnu zaměřenou na řemeslnou zmrzlinu, lehké občerstvení a dezerty.
Odhodlání města hledat transparentní řešení a vybrat nájemce, který bude prostory využívat adekvátně hodnotě lokality, přivedlo do soutěže devatenáct zájemců. Klíčovými kritérii pro výběr vítězného uchazeče nebyly jen finanční nabídky, ale i kvalita poskytovaných služeb a cenová politika, která má být příznivá jak pro místní obyvatele, tak pro turisty. Město usiluje o proměnu atraktivního místa, které by mělo sloužit jako vyhledávaný bod nejen pro turisty, ale i Pražany.
Budoucí kavárna zavádí nájemné 72 tisíc korun měsíčně, což je výrazně vyšší částka než dříve placených 24 tisíc korun. Toto navýšení reflektuje jak hodnotu prostoru, tak potřebu aktivního přispění do městského rozpočtu. Společnost Gelato Bohemia, známá svou výrobou cukrářských produktů, zmrzliny a ovocných dezertů, plánuje kromě interiéru i zřízení venkovní předzahrádky na Dvořákově nábřeží, která přispěje k pohodovému zážitku v centru Prahy.
Záštitu nad novým výběrovým řízením konala městská společnost Trade Centre Praha, jíž byl prostor Čechova mostu svěřen k tomu, aby zajistila jeho přiměřené využití. Očekávání radního Adama Zábranského, že prostor ožije a přestane být vnímán jako turistická past, znamená kus cesty k naplnění dlouhodobé vize o kvalitním veřejném prostoru.
