V posledních letech lze pozorovat zřetelnou posun v preferencích mladých lidí směrem k nápojům s nižším obsahem alkoholu, což nutí výrobce piva, vína a lihovin upravit své produktové řady. Tento trend je dán změnou životního stylu nové generace, která klade vyšší důraz na zdraví a kontrolu nad konzumací.
Pivovary se rychle přizpůsobují. Například Plzeňský Prazdroj uvedl, že chuť k nealkoholickým variantám piva roste. V roce 2024 tvořila nealkoholická piva již 12 % celkového prodeje, což je značný nárůst oproti 1 % před dvaceti lety. Ochucený Birell je nyní zcela bez alkoholu, zatímco klasická verze zachovává stopovou úroveň povolenou českými zákony.
Podobné změny vidí i Staropramen, který rozšířil svou nabídku o nealkoholické pivo Guinness. „Zaznamenáváme rostoucí poptávku po kvalitních nealkoholických alternativách napříč věkovými kategoriemi,“ uvedla mluvčí Denisa Mylbachrová.
Stejně tak vinaři přicházejí s inovacemi pro vína s nižším obsahem alkoholu. Skupina Bohemia Sekt uvádí zvýšení spotřeby nealkoholických vín, zatímco Znovín Znojmo nasadil kolekci vín s nižším obsahem alkoholu mezi 8,5 % a 10 %, což je o více než procento méně oproti tradičním hodnotám.
Lihoviny také nejsou výjimkou. Společnost Stock Plzeň-Božkov snížila obsah alkoholu u své základní verze rumu, aby vyšla vstříc měnícím se preferencím spotřebitelů.
Podle odborníků na závislosti z Kliniky adiktologie Univerzity Karlovy je tento trend spojen s celkovým posunem v postojích mladé generace k alkoholu. Jejich společenská interakce se stále častěji přesouvá do online prostředí, kde alkohol ztrácí tradiční roli sociálního katalyzátoru.
Tyto změny v poptávce nebyly očekávané pouze prodeji, ale také vytvářejí nový směr pro vývoj produktů, které reagují na potřeby a hodnoty mladých spotřebitelů.
